昆虫食コラム 【昆虫食】11月26日のイベントの発表を再構成して齋藤幸平「人新生の資本論」の考え方と共に紹介します！！ 2020年12月21日 kontube 昆TUBEちゃんねる １１月２６日のイベントに遡ります。。。 V-Tuberの皆様、昆虫食の会社の社長、大企業の社員の人々、湘南の大きなレストランのシェ …
昆虫食コラム 「昆虫食」の一歩先へ・「SDGｓ」はまやかし？？（齋藤幸平著・「人新生の資本論」に学ぶ） 2020年11月3日 kontube 昆TUBEちゃんねる 今回は、少し真面目に書いてみます（いつも真面目なつもりなんですがｗ） GW頃に、毎日新聞から大きなお話をいただき、記事にしていただいた …
昆虫食コラム 「エビの伝染病・国内初確認」について考える 2020年10月19日 kontube 昆TUBEちゃんねる 今日のニュースで僕が、「！？」と思った記事があります。 いやいや、もちろん鬼滅の刃のニュースも気になりますが・・！！笑 【速報】エビの伝染病、国内で初確認 大宜味村の養 …
昆虫食コラム 秋の味覚・ジョロウグモ／鬼滅の刃でも登場する「蜘蛛」の話 2020年10月13日 kontube 昆TUBEちゃんねる 先日、秋の味覚狩りをした動画を投稿しました。 週末から、「鬼滅の刃」の映画が始まりますよね、僕もさっそく今日、ネットで予約しました。 …
昆虫食コラム 【昆虫食】続・アリジゴクの味について食べた経験を踏まえて考察します！！ 2020年10月11日 kontube 昆TUBEちゃんねる 僕のホームページの中で、密かに人気のコンテンツがあります。 アリジゴクを食べた記事です。 なぜだかよくわからないんですけどね。。 …
昆虫食コラム コオロギラーメンレポート～かずきの昆虫食の旅④ 2020年10月6日 kontube 昆TUBEちゃんねる ANTCICADAの翌日ですが、実は、コース料理の次の日は、「コオロギラーメン営業日」なんです。 コオロギラーメンは、YouTubeで …
昆虫食コラム スズメバチに挑戦・本日のメインは「虫？魚？」～昆虫は鮮度が命・未来のコース料理の形～ 2020年10月3日 kontube 昆TUBEちゃんねる 前回に続いて、昆虫食フルコースディナーを川辺シェフに担当していただきました。 僕がやってみたかったことがあって・・・ よく、コー …
昆虫食コラム 昆虫食の本場・アジアスーパーストアへ潜入です～かずきの昆虫食の旅④ 2020年9月29日 kontube 昆TUBEちゃんねる アジアスーパーマーケット 内山昭一先生もツムギアリの缶詰を買い占めるほどお気に入りという・・・笑 なかなかお目にかかれな …
昆虫食コラム コーヒーのインスピレーションが湧く場所へ～かずきの昆虫食の旅③ 2020年9月28日 kontube 昆TUBEちゃんねる さて、翌日です。 「せっかく東京に来たんだし、昆虫食三昧もいいけど、コーヒーを開発したのなら、いい場所へ連れて行ってあげよう」 …
昆虫食コラム ANTCICADA（アントシカダ）へ潜入です！！～かずきの昆虫食の旅② 2020年9月25日 kontube 昆TUBEちゃんねる 今回、東京に来た一番の目的は「ANTCICADA（アントシカダ）」へ行くことでした。 昆虫食のトップランナー・地球少年こと、篠原さんが …
