昆虫食コラム 井上咲楽さんとバグズクッキング撮影してきました！（後編） 2021年3月30日 kontube 昆TUBEちゃんねる さて、続いて内山先生と咲楽さんと一緒にクッキングタイムです。 まずは、そのままの味を試してみよう、ということで。 シンプ …
イベント・メディア掲載 井上咲楽さんとバグズクッキング撮影してきました！（前編） 2021年3月29日 kontube 昆TUBEちゃんねる 少し前になりますが、先日、三重県で採取したフェモラータオオモモブトハムシをバグズクッキングに提供させていただきました。 前回の採取記事 …
昆虫食動画・紹介 昆虫食品レビュー「コオロギと温泉水のチップス」 2021年3月26日 kontube 昆TUBEちゃんねる 無印良品のコオロギチップスならぬ、ＦＵＴＵＲＥＮＡＵＴのコオロギ温泉水チップスを紹介します。 無印良品のコオロギは、「フタホシコオロギ …
昆虫食コラム 「外来種」について考察してみます（後編） 2021年3月25日 kontube 昆TUBEちゃんねる 前回、外来種について、特に「特定外来生物」ってどうなっているのかという記事を「昆虫」等に着目して書きました。（タイトル画像は「ヒアリ」です） 今回は、特に、「昆虫食」の世界で …
昆虫食コラム 「外来種」について考察してみます（前編） 2021年3月24日 kontube 昆TUBEちゃんねる 先日、三重県で採取してきた「フェモラータオオモモブトハムシ」は、いわゆる「外来種」ですが、そもそも「外来種」ってなんでしょう。 ということで、今回、日本における外来種問題について …
昆虫食コラム 昆虫食活動１周年記念・サンワコーヒーワークスの西川隆士さんと対談（４）これから成し遂げたいこと 2021年3月23日 kontube 昆TUBEちゃんねる これまで「カフェ経営」を切り口にそれぞれの事業について意見交換してきました。 いよいよ、事業の目標は、今後の展開は？核心に迫っていきます …
昆虫食動画・紹介 【昆虫食】エビがなかったのでコオロギいれちゃったパスタつくりました 2021年3月22日 kontube 昆TUBEちゃんねる 大阪でコオロギの養殖・販売に取り組むＳＡＫＯＨさんよりヨーロッパイエコオロギをいただきました。 ということで、シンプルにパスタを作ってみま …
昆虫食コラム 昆虫食活動１周年記念・サンワコーヒーワークスの西川隆士さんと対談（３）お蔵入り商品・かずきのコオロギカレー 2021年3月21日 kontube 昆TUBEちゃんねる 連載でお届けしている１周年記念企画です。 話はどんどん進み、裏話が飛び出します。 前回までのあらすじ 第1回はこちら 第2回はこ …
昆虫食コラム 昆虫食活動１周年記念・サンワコーヒーワークスの西川隆士さんと対談（２）ターゲットとメディア展開 2021年3月19日 kontube 昆TUBEちゃんねる 引き続き、サンワ―コーヒーワークスの西川さんとの対談です。 前回のあらすじはこちら 激戦区にあるカフェの戦略の中に、昆虫食事業のヒ …
昆虫食コラム 昆虫食活動１周年記念・サンワコーヒーワークス・西川隆士さんと対談（１）『昆虫食業界での立ち位置』 2021年3月17日 kontube 昆TUBEちゃんねる 昆虫食活動を初めて１年。 クラウドファンディングから半年余りが経過しました。自身が活動していく中での軸となる「コオロギコーヒー」を世に送 …
