昆虫食コラム 渋谷に新たな昆虫食レストランがオープン！？ 2021年3月10日 kontube 昆TUBEちゃんねる 本題に移る前に、昨年開催された東京の虫グルメフェスに行く前に、どうしても行ってみたかったところがあり、体験しました。 暗闇フィットネスの先駆け的存在、b-monsterです。 …
昆虫食コラム 昆虫食レシピ研究～「トマト」は「コオロギ」と相性がよい～ 2021年3月9日 kontube 昆TUBEちゃんねる トマトはコオロギと相性がよい これは、いつも昆虫食のメニューを作ってくださるYouTubeのパートナーのシェフがおっしゃってるコメントです …
昆虫食コラム 大阪でコオロギ養殖〜きっかけはライオンキング？！夜の仕事からコオロギ養殖事業に転身！！ 2021年3月8日 kontube 昆TUBEちゃんねる 大阪市内でコオロギ養殖事業を始めた人がいると聞いて、お話を伺うことにしました。 市内の中心部、梅田と難波の間にある堺筋本町にそのビ …
昆虫食コラム 昆虫食クッキーを製造されている三重県の『プレゼントクッキーのkurimaro』さんへお邪魔しました！！ 2021年3月4日 kontube 昆TUBEちゃんねる つづいて、三重から北へ高速を走らせて１時間と少し。 桑名市へやってきました。桑名市の中心部から少し行ったところにある「くわなまち」商店街。 …
昆虫食コラム フェモラータオオモモブトハムシを採取してきました！！ 2021年3月4日 kontube 昆TUBEちゃんねる かねてより行ってみたいと思っていた本格的な昆虫採取。 今回は、近畿大学の昆虫学研究室の香取郁夫准教授と、同研究室の「昆虫食２期生」 …
昆虫食コラム 「昆虫食活動」から教えてもらったこと 2021年2月28日 kontube 昆TUBEちゃんねる 昆虫食との出会いはイナゴの佃煮であるというお話をしたことがあります。 今日は、昆虫の味の話はしません。笑 昆虫を食べることについての一般的な反応は、『流行ってるらしいね』『環境 …
昆虫食コラム 昆虫食の本を紹介します（２）食べられる虫ハンドブック（内山昭一著） 2021年2月27日 kontube 昆TUBEちゃんねる 僕の昆虫食の起源は、高校時代に遡ります。 先生が面白がって長野県のお土産に『イナゴの佃煮』を買ってきたのが始まりでした。 イナゴ …
昆虫食コラム 『昆虫食』と『嫌悪感』について（イベント実施の経験より） 2021年2月24日 kontube 昆TUBEちゃんねる 最近発表されたこちらの論文を興味深く読ませていただきました。 昆虫食受容に関する心理学的研究の動向と展望 『昆虫食』と『嫌悪感』 …
昆虫食コラム 法律の専門家から見た昆虫食の新しいビジネスチャンスと抱える問題点～NPO法人昆虫食普及ネットワークイベント番外編 2021年2月15日 kontube 昆TUBEちゃんねる 昆虫食の第一人者・内山昭一さんが理事長を務めるNPO法人昆虫食普及ネットワークが主催された昆虫食オンラインイベント「よるのひるね１２ …
昆虫食コラム 昆虫食の本を紹介します（１）昆虫食入門（内山昭一著） 2021年2月13日 kontube 昆TUBEちゃんねる 今日は、昆虫食の本を紹介してみようと思います。 この本は、昆虫食の世界の第一人者、内山昭一さんの書かれた本です。 知らない人のた …
