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コオロギ餃子の取り組みの中で、BASSNINJAの名前で世界中をフィールドに活躍されているベーシスト・今沢カゲロウさんよりご連絡をいただきました。
半日かけて昆虫食の活動について、意見交換させていただきました。
世界を駆けるBASSNINJAこと今沢カゲロウさんと昆虫食対談 – CAMPFIRE (キャンプファイヤー) (camp-fire.jp)
その中で、せっかくなので、この出会いをきっかけに何か取り組んでみましょうということになり、商品開発のお手伝いをさせていただくことになりました。
そして、今沢さんがアフリカで創作活動をされてきた中で知った「バッタ」をブレンドしてコーヒーを開発することになりました。
現在、販売されているBugsFarmさんの「バッタコーヒー」とは異なり、今回は、アフリカ産のスペシャリティコーヒー「ケニア・カリアイニ農園」の豆をチョイスしました。
アフリカの豆は、フルーティーな果実の酸味が特徴と言われています。
バッタが草原を駆け抜けるイメージを彷彿とさせる仕上がりになっています。
詳しいリリースは、こちら。
【プレスリリース】世界的ベース奏者がアフリカで考案したワタリバッタ入りコーヒー！発売開始｜今沢カゲロウ/ BASSNINJA｜note
そして、発売を記念して、TAKEOさんでインストアライブが開催されることになりました！！！
関東の皆さんは必聴です！！
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